Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ¼ TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Honig
- 20 g Senf
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 100 g Speckwürfel
- 150 g Bergkäse, in Stücken
- 100 g Essiggurkerl
- 270 g Karotten, in Stücken
- 6 Rindsschnitzel (à ca. 180-200 g), plattiert
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
-
150
g Rotwein, trocken
or 150 g dunkles Bier - 450 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 40 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2677 kJ / 639 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Schinkenfleckerl überbacken
1小時 10 分
Rinderfilet à la Esterhazy
50 分
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Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
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Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
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Rindsrouladen
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Boef Stroganoff
50 分
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Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 分