Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Dijonsenf
- 1 ¼ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise zum Würzen
- 400 g Rindfleisch, Beiried, im Ganzen
- 30 g Rapsöl, etwas mehr zum Braten
-
500
g Hokkaidokürbis
or 500 g Butternuss-Kürbisfleisch - 250 g rote Paprika
- 120 g Zwiebeln
- 120 g Kürbiskernöl
- 120 g Kürbiskerne, geröstet
- 120 g Parmesan, in Stücken
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 20 g Wasser
- 200 g Tagliatelle
- 100 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2695 kJ / 644 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1小時 30 分
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 分
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1小時
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1小時
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1小時
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 分
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1小時
Boef Stroganoff
50 分
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1小時 25 分