Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polenta
- 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 750 g Wasser
- 15 g Butter
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 150 g Polenta-Grieß (Maisgrieß)
Letscho
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 35 g Rapsöl
- 30 g Tomatenmark
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Wasser
- 500 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten, in Stücken
-
½
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht -
300
g Cocktailtomaten, geviertelt
or 300 g stückige Tomaten (Dose) - ¼ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Basilikum, getrocknet
Fertigstellung der Polenta
- 20 g Butterschmalz zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2241 kJ / 536 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 33.6 g
- Sodium
- 476 mg
Alternative recipes
Brennnessel-Eier-Nockerl
30min
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1h 25min
Sterzwurst (Polentarolle)
8h 45min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1小時 5 分
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1小時
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1小時
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1小時 5 分
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1h 15min
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1小時
Tiroler Knödel mit Linsen
50min