Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 100 g Lauch, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 2 EL Olivenöl
- 300 g frische Pilze (Eierschwammerl, Steinpilze, Champignons), in Scheiben
- 200 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Weißweinessig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 914 kJ / 218 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 3.2 g
Alternative recipes
Veganer Eiaufstrich
10min
Erdäpfel-Bärlauchsuppe
30min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50 分
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1h 40 min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 分
Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)
35 分
Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
1小時
Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
1小時 20 分
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30min
Erdäpfelgulasch (vegan)
1小時 10 分
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35 分
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 分