Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

4.1 23 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porcje

Ingredients

Marynata

1 limonka ekologiczna
1 pęczek kolendry, świeżej tylko liście
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej słodkiej
10 g ziaren sezamu, białego
25 g oleju sezamowego, prażonego
25 g syropu z agawy
25 g sos sojowy
2 łyżki wody
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Łosoś

200 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości, pokrojonego w 3 cm kostkę
2 łyżki oleju

2 łyżki oliwy z oliwek

Warzywa i komosa ryżowa

100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
100 g ogórka pokrojonego w 2-3 mm plastry
1200 g wody
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g komosy ryżowej (quinoa)
300 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
200 g brukselki przekrojonej na pół
200 g czarnej fasoli, z puszki dokładnie opłukanej
ziarna sezamu do dekoracji
kolendra, świeża do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1638.5 mg

Protein 23.4 g

Calories 2265.6 kJ / 541.5 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MISKI MOCY 11 Recipes
Poland

You might also like...

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Tofu w stylu japońskim, sos dyniowy, spiralizowane frytki

1 h

Makaron Pastalaya z Luizjany

1 h

Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową

30 min

Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)

1 h

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35 min

Grzanki z warzywami i pastą jajeczną

20 min

Pikantny koreański bowl z wołowiną

1 h

Wysokobiałkowy bowl z kaszą jęczmienną

1 h

Pad kra pao (wołowina z tajską bazylią)

45 min

Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem

50 min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 min