Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cda de pimienta negra entera
- 2 ½ cdas de semillas de cilantro
- 1 cda de semillas de comino
- 2 cditas de cúrcuma en polvo
- 1 cdita de jengibre seco en polvo
- 1 cda de hojuelas de chile seco
- 2 cdita de sal
- 2 cditas de ajo en polvo
- 1 cdita de cardamomo en polvo
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 250 g de camarones medianos crudos, sin cáscara, desvenados, secados con toallas de papel
- 1 cdita de pasta de chile rojo, coreana
- 10 g de mantequilla clarificada
- 200 g de piña, cortada en trozos (3,5 cm)
- 15 g de azúcar
- 450 g de agua
- 160 g de papa, peladas, cortadas en trozos
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 200 g de crema (35% grasa)
- hojuela de chile seco, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1657 kJ / 396 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 26.9 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 2431.6 mg
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