![Gaspacho de elote y jalapeño Gaspacho de elote y jalapeño](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc49263ffb8f319b01d65a547b4a7187/Derivates/68a18a01341de558a65bc427314737aca4d3b750.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g granos de elote amarillo (aprox. 4 mazorcas) (ver consejo), más para decorar
- 250 g de jitomate heiloom, amarillo reducido a la mitad
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1 - 2 chile jalapeño cortados por la mitad
- 140 g de cebolla amarilla reducido a la mitad
- el jugo de medio limón, recién exprimido
- 30 g de vinagre blanco
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 - 1 ½ cditas de sal
- ½ cditas de pimienta negra molida
- 200 g de hielos, en cubos o trozos
- 50 g de queso cheddar amarillo, rallado, para decorar (optional)
- hoja de cilantro, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1093.9 kJ / 261.5 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 561 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales
40 分
Trifle de verano con ricotta y frutos rojos
30 分
Frijoles Maneados
20 分
Pozolillo de elote tierno estilo Michoacán
1小時 20 分
Frijoles puercos a mi manera
25 分
Cazuela de requesón
45 分
Arroz huérfano (Nuevo León)
1小時
Spaguetti con calabaza y chile poblano
50 分
Udon con tempeh en caldo picante TM6
5h 40min
Hamburguesa bañada en salsa de queso
1小時
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4小時 30 分
Bowl de atún y aguacate
50 分