![Pescado a la sal con salsa de perejil y limón Pescado a la sal con salsa de perejil y limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c415dee3-7c05-4b01-813c-60a41420350d/Derivates/dc4c75e8-1beb-4df5-8c27-7903211e49e1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de perejil y limón
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal
- 1 cda de cebollín, finamente picado
- 300 g de caldo de pescado
- 200 g de media crema
- 1 cdita de ralladura de limón
- 20 g de jugo de limón, recién exprimido
- ½ cdita de sal, o al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Pescado a la sal
- 1 pescado, entero, sin vísceras, limpio, (Lubina o Huachinango), de 800 a 1000 g (o 2 de 500 g)
- 2000 g de sal gruesa
- 700 g de agua
-
400
g de papas, sin pelar y en trozos
or 400 g de papas cambray, chicas o medianas sin pelar - limones en cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1109 kJ / 264 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 219 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de jitomate y queso de cabra
20 分
Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate
30 分
Jocoque con pepino
5min
Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras
40 分
Sopa fría de mango y coco
No ratings
Camarones estilo Hunan
20 分
Sopa de chícharo y menta
20 分
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35 分
Crema de espárragos y queso Brie
30 分
Robalo al mojo de ajo
1小時 20 分
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 分
Crema de jitomate
30 分