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Albóndigas de pollo con kale sofrito
Prep. 15 min
Total 35 min
5 porciones
Ingredients
Sofrito de kale
-
2 dientes de ajo pelados
-
100 g de cebolla blanca en cuartos
-
200 g de jitomate guaje
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50 g de aceite vegetal
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½ cdita de sal fina o al gusto
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½ cdita de pimienta molida o al gusto
-
5 g de hojas de albahaca fresca
-
100 g de kale
-
100 g de espinacas baby frescas
Albóndigas de pollo
-
500 g de pechuga de pollo sin piel en cubos
-
1 cda de sal fina o al gusto
-
1 cdita de pimienta molida o al gusto
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1 cdita de ajo en polvo
-
1 cdita de cebolla en polvo
-
1 cdita de cúrcuma en polvo
-
250 g de arroz cocido
-
500 g de agua
Nutrition per 1 porción
Calories
416 kcal /
1751 kJ
Protein
29 g
Fat
12 g
Carbohydrates
47 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
1001 mg
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