![Albóndigas de pollo con kale sofrito Albóndigas de pollo con kale sofrito](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3a6d43a2-f2fe-42ba-ac30-0464f10b5724/Derivates/574b6906-f0f6-4756-83d8-32eaea1b50bc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sofrito de kale
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 200 g de jitomate guaje
- 50 g de aceite vegetal
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 5 g de hojas de albahaca fresca
- 100 g de kale
- 100 g de espinacas baby frescas
Albóndigas de pollo
- 500 g de pechuga de pollo, sin piel en cubos
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de cebolla en polvo
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- 250 g de arroz, cocido
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1751 kJ / 416 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1001 mg
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