Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de sauce tomate
1 pincée de pistils de safran
200 g d'eau
400 g de poulpe
1 c. à soupe de concentré de tomate
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de persil frais
du sel
du poivre moulu
200 g de riz basmati
240 g de pois chiches cuits
200 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Nutrition per 1 portion

Calories 447 kcal / 1870 kJ

Protein 41 g

Fat 4 g

Carbohydrates 57 g

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