Pollo ripieno alle mandorle

Pollo ripieno alle mandorle

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

70 g di olio extravergine di oliva
50 g di granella di mandorle
300 g di carne trita di maiale
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di uvetta sultanina
50 g di prugne secche denocciolate
5 cucchiai di pangrattato
2 uova sbattute

Pollo

½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pollo intero e pulito (circa 2 kg)

Salsa

300 g di cipolle in quarti
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
70 g di burro a tocchetti
70 g di brandy
180 g di vino bianco
310 g di acqua
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1941.5 mg

Protein 84 g

Calories 6605.4 kJ / 1578.7 kcal

Fat 115.2 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 34.8 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Panini di Halloween alla zucca

2 h 30 min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2 h

Scaloppine vegane con salsa al vino e gnocchi alle castagne (vegan)

8 h 45 min

Ossibuchi ai funghi

3 h 30 min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 h 20 min

Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

3 h

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25 min

Straccetti di vitello ai carciofi

40 min

Salmone con pesto di cedro

30 min

Biscotti cioccolato bianco e noci di macadamia

1 h

Soufflé di pesce

1 h