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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Zuppa piccante ai funghi (vegan)
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
120 g di cipolla a metà
-
120 g di carota pelata e a pezzi
-
80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi80 g di sedano a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
650 g di acqua
-
500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
-
2 foglie di alloro secche
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di paprika dolce
-
½ cucchiaino di paprika piccante
-
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
-
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
-
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
2 cucchiaini di maggiorana secca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
670 mg
Protein
6 g
Calories
663 kJ /
159 kcal
Fat
9 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
19 g
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