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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Zuppa piccante ai funghi (vegan)
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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120 g di cipolla a metà
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120 g di carota pelata e a pezzi
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80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi80 g di sedano a pezzi
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2 spicchi di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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650 g di acqua
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500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
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2 foglie di alloro secche
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3 pizzichi di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di paprika dolce
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½ cucchiaino di paprika piccante
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¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
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¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
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¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
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1 cucchiaino di sale
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15 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini di maggiorana secca
Nutrition per 1 porzione
Calories
159 kcal /
663 kJ
Protein
6 g
Fat
9 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
0.8 g
Sodium
670 mg
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