Crema de zanahoria, leche de coco y curry

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

4.5 40 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porciones

Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de cebolla
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 300 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 400 g de zanahoria en trozos
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • crutones para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 160 kcal / 672 kJ
Protein 2 g
Fat 13 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 0 g
Sodium 0 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...