Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa all'aceto balsamico
- 20 g di scalogno
- 50 g di aceto balsamico
- 150 g di vino rosso
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 20 g di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 20 g di burro
- 15 g di farina tipo 00
Petti d'anatra
- 2000 g di acqua
- 2 petti d'anatra senza pelle, con la pelle e puliti (vedere consigli)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2314 kJ / 553 kcal
- Protein
- 43.9 g
- Carbohydrates
- 17.1 g
- Fat
- 34.8 g
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef
55 分
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45 min
Faraona ai funghi porcini
1小時 10 分
Capesante ai funghi porcini
1小時 20 分
Zuppa di pesce alla napoletana
1小時 10 分
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Kakuni
4h 30min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Pollo al Rum e cocco
2小時 30 分
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40min