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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
8 porzioni
Ingredients
Panini al pomodoro
-
di farina tipo 00100 g
-
di acqua200 g
-
di zucchero5 g
-
di lievito di birra fresco12 g
-
farina per dolci400 g
-
di concentrato di pomodoro50 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di sale15 g
Hamburger di tacchino
-
di petto di tacchino a tocchi (3 cm)500 g
-
di pancetta affumicata a cubetti200 g
-
di foglie di salvia secca1 cucchiaino
-
di pepe a piacere1 - 2 pizzichi
-
di sale10 g
-
limone preferibilmente biologico, il succo1
-
di pangrattato50 g
Composta di cipolla
-
di cipolle rosse a fettine sottili600 g
-
di zucchero di canna50 g
-
di sale1 pizzico
-
di vino bianco100 g
-
di aceto di vino bianco50 g
-
di chiodi di garofano in polvere2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di Provolone piccante, sottili8 fette
-
cetriolini sott'aceto a metà in senso verticale8
-
pomodoro rosso di media grandezza a fette sottili1
Nutrition per 1 porzione
Calories
669.6 kcal /
2801.8 kJ
Protein
34.1 g
Fat
25.2 g
Carbohydrates
72.3 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
9.4 g
Sodium
2634.6 mg
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