![Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/679084ceb64b578d93aab9c80a129e20/Derivates/3255e8813ce7f7a3ac7c839feae0390ca74d4094.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan de hamburguesa
- 140 g de leche
- 10 g de zumo de limón
- 290 g de harina de fuerza
- 140 g de harina de repostería
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 25 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 g de levadura prensada fresca
- aceite (para engrasar el molde)
Ensaladilla de coliflor asada
- 900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 500 g de agua
- 3 huevos
- 200 g de zanahorias cortadas en dados de 1 cm
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
- 200 g de atún en aceite de oliva
- 300 g de mayonesa
Montaje
- harina de repostería para espolvorear
- 1 clara de huevo
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3608 kJ / 862 kcal
- Protein
- 26.4 g
- Carbohydrates
- 75.1 g
- Fat
- 50.5 g
- Saturated Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 4105 mg
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