Tarta de queso y tomate con pesto

Tarta de queso y tomate con pesto

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Prep. 15 min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

Pesto de albahaca
  • de queso parmesano en trozos
    80 g
  • de piñones
    30 g
  • diente de ajo (optional)
    ½
  • de hojas de albahaca frescas
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Tarta de queso y tomate
  • de crackers
    100 g
  • de tomates secos en aceite escurridos, en trozos
    20 g
  • de orégano seco
    ½ cucharadita
  • de tomillo seco
    ½ cucharadita
  • de albahaca seca
    ½ cucharadita
  • de mantequilla en trozos
    80 g
  • de queso parmesano en trozos
    100 g
  • de queso ricota
    200 g
  • de requesón
    200 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de nata (35% de grasa)
    50 g
Terminación
  • de tomates variados (raf, rama, pera, azul, cherry, etc.)
    600 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de vinagre balsámico (optional)
    10 g

Nutrition per 1 ración

Calories 475 kcal / 1990 kJ
Protein 16.6 g
Fat 38.8 g
Carbohydrates 16.9 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 16.5 g
Sodium 582.8 mg

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