Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
Ingredients
Le porc au caramel
-
800 g d'échine de porc, désossée800 g de poitrine de porc
-
1600 g d'eau
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
20 g de gingembre frais en lamelles
-
4 oignons nouveaux en tronçons
-
3 c. à soupe de sauce de soja claire
-
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
-
300 g de vin de riz de Shaoxing
-
60 g de cassonade60 g de sucre candi roux
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
La poêlée de chou
-
300 g de chou chinois ou de chou pointu émincé
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 oignon émincé
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
sel
-
poivre moulu
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz
-
quelques feuilles de coriandre fraîche pour le service
-
1 c. à café de piment séché en flocons pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
1 h 10 min
Tortilla au piment poblano et au poulet
40 min
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2 h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 h 5 min
Poulet rhum-coco
2 h 30 min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min
Pulled pork (porc effiloché)
14 h
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 h 35 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 h 5 min
Empanadas au bœuf et coleslaw épicé
2 h 10 min