Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cotechino
- 800 g di acqua
- 500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
-
200
g di acqua di cottura delle lenticchie
or 200 g di acqua + 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa - 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1514 kJ / 362 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 4.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema per pandoro
10 分
Polenta taragna
1小時 15 分
Cassoeula
1h 25min
Ossobuco alla milanese
1小時 10 分
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Cotechino e lenticchie
1h
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1小時 10 分
Cotechino in crosta di purè
1h 30min
Purè di patate
50min
Salamelle con le verze
1小時 5 分
Cotechino in crema di lenticchie
50min