Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cotechino
- 800 g di acqua
- 500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
-
200
g di acqua di cottura delle lenticchie
or 200 g di acqua + 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa - 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1514 kJ / 362 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 4.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salamelle con le verze
1h 5min
Pancotto
30min
Polenta
1h
Cotechino e lenticchie
1h
Polenta bianca morbida con sugo alle vongole
1h 55min
Polenta e bruscitti
2h 20 min
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30min
Cotechino in crosta di purè
1h 30min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Cotechino in crema di lenticchie
50 min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 min
Crema per pandoro
10min