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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi50 g
-
uova2
-
scalogno a listerelle30
-
di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)350 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)320 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di acqua + q.b.750 g
-
di dado per brodo vegetale15 g
-
di burro25 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
501 kcal /
2096 kJ
Protein
16.3 g
Fat
19.2 g
Carbohydrates
67.7 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
7.5 g
Sodium
136.5 mg
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