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Poke bol de cuscús con salsa tahini
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
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de agua450 g
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de caldo de verduras1 pastilla
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de remolacha cocida en dados de 1 cm100 g
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de batata en dados de 2 cm200 g
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de ramilletes de brócoli pequeños150 g
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de cuscús150 g
Salsa Tahini y montaje
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de tahini100 g
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de zumo de limón20 g
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de aceite de sésamo10 g
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de comino molido2 pellizcos
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de miel20 g
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de yogur griego150 g
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra molida1 pellizco
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aguacate en láminas de 3 mm1
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manzana en láminas de 3 mm1
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de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos125 g
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limas en cuartos2
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de semillas de sésamo tostado4 cucharaditas
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de perejil fresco (solo las hojas), picado4 ramitas
Nutrition per 1 ración
Calories
574 kcal /
2414 kJ
Protein
18.5 g
Fat
27 g
Carbohydrates
56.8 g
Fibre
16.1 g
Saturated Fat
4.2 g
Sodium
1315.3 mg
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