Devices & Accessories
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
-
200 g de quinoa en grano
-
1 diente de ajo
-
80 g de aceite de oliva
-
600 g de agua
-
2 cucharadita de sal
-
150 g de cebolleta en cuartos
-
150 g de pepino en trozos de 3 cm
-
100 g de aceitunas negras sin hueso
-
30 g zumo de limón
-
1 cucharadita de orégano seco
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
250 g de tomates cherry en mitades
-
150 g de queso feta en dados de 1 cm
-
1 - 2 aguacates maduros, en láminas
-
6 - 8 hojas de albahaca fresca para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1615.8 mg
Protein
15.5 g
Calories
3005 kJ /
718 kcal
Fat
52.1 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
11.3 g
Carbohydrates
50.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix Nº 176
56 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Ensalada de tomate con ventresca
45 min
Ensalada de verduras con queso feta y aceituna negra
15 min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45 min
Ensalada griega con pollo
1 h 10 min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35 min
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15 min
Ensalada en tarro al estilo griego
45 min
Nidos de fideos crujientes
45 min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40 min
Ensalada griega de patata
1 h 10 min
Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
30 min
Brócoli asado con pesto de rúcula
30 min