Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di cipolla bianca
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
100 g di funghi porcini freschi a fettine
1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
20 g di burro fuso
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di patate pelate e a tocchetti
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1099.8 mg

Protein 57.5 g

Calories 2555 kJ / 610.8 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 18.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Costine di maiale con patate

1 h 30 min

Filetto di manzo al vino con purè

1 h 30 min

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30 min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 h 30 min

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 h

Strüdel pere e cioccolato

1 h 40 min

Peperoni dolci ripieni (senza glutine)

25 min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 h

Riso e salsiccia di Hong Kong

55 min

Costine di maiale in agrodolce

50 min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3 h 30 min

Stinco di maiale con patate

2 h