Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

4.8 4 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Filetto di maiale ripieno di funghi e formaggio con patate

250 - 300 g di funghi champignon a metà
100 g di cipolla in quarti
2 spicchi di aglio
20 g di burro
1 rametto erbe aromatiche fresche miste
1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 filetti di maiale piccoli (300-400 g ciascuno)
6 fette di formaggio
10 - 14 fette di bacon
500 g di acqua
600 - 700 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)

Cavolo cappuccio

500 g di cavolo cappuccio a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale
200 g di acqua
60 g di burro a pezzi
10 - 20 g di farina tipo 00
1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1003.3 mg

Protein 44.5 g

Calories 2629.5 kJ / 628.5 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 39.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menù completi 47 Recipes
Italy

Menù completi 19 Recipes
Italy

You might also like...

Arrosto di vitello con asparagi confit

2 h

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 h

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2 h

Costolette di agnello in salsa bernese

4 h

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1 h

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 h

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1 h

Polpette in bianco con purè di castagne

1 h 20min

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30min

Lasagne di polenta

3 h 30min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 h 40min