Compatible versions
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgur e verdure al vapore
- 50 g di scalogno, a pezzi
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di bulgur
- 400 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di carote, pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)
Caramello liquido
- 150 g di zucchero
- 1045 g di acqua
- ½ cucchiaino di succo di limone
Maiale caramellato
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 800 g di pancia di maiale disossata con la pelle, a pezzi (circa 3x5 cm)
- 2 bacche di anice stellato
- 30 g di vino bianco
- 50 g di salsa di soia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale, a piacere
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena), sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
- 1 limone, tagliato a spicchi
- 1 filo di erba cipollina fresca, tritato sottilmente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4389.7 kJ / 1049.2 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 75.2 g
- Fat
- 75.2 g
- Saturated Fat
- 26.4 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 1347.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)
2小時 30 分
Panini con gocce di cioccolato senza glutine
3h
Pane di mais gratinato
40min
Alette di pollo con salsa Buffalo
45min
Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa
1小時 10 分
Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio
1小時 20 分
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1小時 40 分
Spaghetti di zucchine con ragù
40min
Polpettine gufetti ai formaggi e pretzel
No ratings
Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)
3h 40min
Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)
1小時 40 分
Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)
1小時 20 分