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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
8 pezzi
Ingredients
Tra pizza
-
di acqua320 g
-
di lievito di birra fresco2 - 3 g
-
di farina manitoba500 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
-
di sale10 g
Parmigiana di melanzane
-
di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)450 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva25 g
-
di passata di pomodoro400 g
-
foglie di basilico fresche lavate2 - 3
-
di sale + q.b.1 pizzico
-
di peperoncino piccante in polvere (optional)1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di mozzarella a cubetti120 g
-
di Parmigiano Reggiano a scaglie40 g
-
di basilico fresco8 foglie
Nutrition per 1 pezzo
Calories
328.8 kcal /
1375.5 kJ
Protein
12.7 g
Fat
9.5 g
Carbohydrates
51.5 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
3.3 g
Sodium
746.9 mg
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