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Crema de maíz
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
Ingredients
-
170 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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180 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
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300 g de maíz dulce congelado
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300 g de caldo de verduras
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200 g de leche de coco
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1 cucharadita de piel de limón rallada
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10 g de zumo de limón
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
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100 g de nata para cocinar fría
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50 - 70 g de maíz dulce en conserva
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flores comestibles para decorar
-
8 - 10 tallos de cebollino fresco picado
-
aceite de oliva virgen extra para regar
Nutrition per 1 ración
Calories
455 kcal /
1905 kJ
Protein
10.3 g
Fat
20.8 g
Carbohydrates
52.6 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
16.9 g
Sodium
363.9 mg
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