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Crema de maíz

Crema de maíz
3.6 18 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 170 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 180 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
  • 300 g de maíz dulce congelado
  • 300 g de caldo de verduras
  • 200 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 10 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de nata para cocinar fría
  • 50 - 70 g de maíz dulce en conserva
  • flores comestibles para decorar
  • 8 - 10 tallos de cebollino fresco picado
  • aceite de oliva virgen extra para regar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 363.9 mg
Protein 10.3 g
Calories 1905 kJ / 455 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 16.9 g
Carbohydrates 52.6 g

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Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

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