Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

4.8 4 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato a piacere
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Cioccolata calda alla menta

15 min

Beef Wraps Big Mac Style

25 min

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

10 min

Salmone e broccoli con besciamella al formaggio

15 min

Pudding di pane caramellato

5 h

Mochi

40 min

Gelato al ginseng

10 h 30 min

Bicchiere di polenta con ragù

1 h 45 min

Semifreddo veloce al caffè

1 h

Cheesecake al Prosecco

5 h

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1 h 30 min

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

1 h 10 min