Salmón con patatas y calabacín

Salmón con patatas y calabacín

4.4 9 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 raciones

Ingredients

  • de patata pelada, en trozos (ver sugerencia)
    500 g
  • de cebolla
    100 g
  • de calabacín (ver sugerencia)
    300 g
  • de eneldo fresco
    3 - 4 ramitas
  • de agua
    300 g
  • pastilla de caldo de verduras
    ½
  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    30 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de miel
    15 g
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de mostaza
    10 g
  • de sal en escamas
    2 pellizcos
  • lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
    4
  • limón en gajos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 575 kcal / 2408 kJ
Protein 34.6 g
Fat 34.7 g
Carbohydrates 31.6 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 6.7 g
Sodium 337.9 mg

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