Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • de cebolla en trozos
    200 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de pan rallado
    100 g
  • de carne picada de ternera
    500 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    20 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • pastilla de caldo de verduras desmenuzada
    1
  • de romero fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de agua
    250 g
  • de patata pelada, en gajos
    500 g
  • de guisantes congelados
    300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 650 kcal / 2722 kJ
Protein 34.9 g
Fat 30.3 g
Carbohydrates 60.6 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 8.4 g
Sodium 624.6 mg

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