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Meloso de pasta
Prep. 20 min
Total 20 min
4 raciones
Ingredients
Salsa pesto
-
1 diente de ajo
-
80 g de aceite de oliva
-
30 g de albahaca fresca
-
30 g de piñones
-
50 g de queso parmesano rallado
Meloso de pasta
-
125 g de chalota en mitades
-
35 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
1 manojo de espárragos verdes (de aprox. 350 g) sin la parte leñosa, en trozos
-
75 g de jamón serrano en dados
-
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
-
125 g de vino blanco
-
350 g de caldo de verduras caliente
-
300 g de gurullos
-
50 g de queso parmesano rallado
Nutrition per 1 ración
Calories
1075 kcal /
4496 kJ
Protein
35.9 g
Fat
66.8 g
Carbohydrates
81.7 g
Fibre
8.3 g
Saturated Fat
13.9 g
Sodium
1400.2 mg
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