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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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50 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
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60 g di carota pelata e a pezzi
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80 g di funghi champignon freschi in quarti
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
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200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
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20 g di salsa di soia
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1 cucchiaino di paprika dolce
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2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
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3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
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130 g di fiocchi di avena
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1 ½ cucchiaino di sale
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300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
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80 g di scalogno a pezzi
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20 g di burro
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100 g di vino bianco secco
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150 g di brodo vegetale
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350 g di cimette di broccolo
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50 g di acqua
-
succo di lime, spremuto fresco a piacere
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prezzemolo fresco le foglioline, a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
578.8 kcal /
2421.6 kJ
Protein
21.2 g
Fat
19.5 g
Carbohydrates
80.7 g
Fibre
16.7 g
Saturated Fat
4.8 g
Sodium
1645.5 mg
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