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Crostata di castagne, funghi e mirtilli
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
impasto
-
200 g di farina integrale + q.b.
-
10 g di foglie di coriandolo, fresche
-
80 g di olio extravergine di oliva
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60 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Riempimento
-
15 g prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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70 g di olio extravergine di oliva
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150 g di cipolle in quarti
-
2 spicchi di aglio (optional)
-
100 g di carote pelate e a pezzi
-
300 g di funghi champignon puliti e tagliati in quarti
-
300 g di castagne sbucciate e spellate
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
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1 cucchiaino di sale
-
170 g di formaggio fresco spalmabile
-
80 g di scalogni in quarti
-
40 g di mirtilli rossi disidratati
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Sodium
707.1 mg
Protein
8.4 g
Calories
2503.6 kJ /
598.4 kcal
Fat
35.8 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
9.5 g
Carbohydrates
62.7 g
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