Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g di zucchine senza estremità
- 140 g di carote private dell'estremità e pelate
- 200 g di pomodori perino interi
-
120
g di Gruviera a pezzi che si adattano al foro del coperchio
or 120 g di Edam (formaggio olandese) a pezzi che si adattano al foro del coperchio - 50 g di cipolla a metà
- 150 g di acqua
-
½
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or ¼ di dado per brodo vegetale - ¼ - ½ cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 300 g di fagioli rossi in scatola scolati
- 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 6 taco shells
- ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato
- 100 g di panna acida
- peperoncino rosso secco (optional)
- 1 lime a fettine
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 252 kcal / 1054.4 kJ
- Protein
- 11.1 g
- Fat
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 23.2 g
- Fibre
- 6 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Sodium
- 513.8 mg
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