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Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
-
1000 g de agua
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
280 g de pasta tipo macarrón (11-14 minutos de cocción)
-
300 g de ramilletes de coliflor pequeños
-
140 g de queso Idiazábal ahumado en trozos
-
40 g de mantequilla en trozos
-
40 g de harina
-
500 g de leche
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
60 g de jamón curado en dados (aprox. 5 mm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
611 kcal /
2556 kJ
Protein
26 g
Fat
25 g
Carbohydrates
71 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
1 mg
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