Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 80 g di spinaci freschi in foglia, lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 70 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale - 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1675 kJ / 400.3 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 58.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla crema di spinaci
40min
Polpette alla rucola
40min
Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
20 min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Risotto alla lattuga
30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla zucca
30min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto zucca e salsiccia
40min