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Minestra saporita di riso e legumi
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
20 - 25 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri), a pezzi (2 cm)
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350 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate), a pezzi (2 cm)
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200 g di piselli surgelati
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
60 - 80 g di riso per minestra
Nutrition per 1 porzione
Calories
172.8 kcal /
722.5 kJ
Protein
5.4 g
Fat
6.3 g
Carbohydrates
25.3 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
394.2 mg
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