Crema de batata con estrellas de anís

Crema de batata con estrellas de anís

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Prep. 20 min
Total 45 min
6 raciones

Ingredients

  • de frutos secos variados
    50 g
  • anís estrellado
    1
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de batatas en trozos (3 cm)
    800 g
  • de agua
    800 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de bebida de soja
    75 g
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • brotes germinados de berro, para servir

Nutrition per 1 ración

Calories 209 kcal / 874 kJ
Protein 4.4 g
Fat 8.2 g
Carbohydrates 31 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 306.4 mg

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