Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

Cocción de arroz
  • de arroz vaporizado
    250 g
  • de agua
    550 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de sal
    1 cucharadita
Picada
  • de hierbas frescas variadas (perejil, menta, estragón, albahaca, etc.)
    20 g
  • de frutos secos enteros variados (nueces, pistachos, anacardos, etc.)
    60 g
Aliño
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de zumo de limón
    20 g
    20 g de vinagre
  • de aguacate en dados de aprox. 1.5 cm
    150 - 200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 318 kcal / 1330 kJ
Protein 4.8 g
Fat 23.2 g
Carbohydrates 25 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 883.1 mg

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