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Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 porciones
Ingredients
Relleno
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400 g de marlín ahumado en trozos
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400 g de jitomate
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40 g de aceite de oliva
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100 g de cebolla
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1 diente de ajo
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75 g de aceitunas verdes deshuesadas
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15 g de alcaparras
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50 g de puré de tomate
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2 cucharaditas de azúcar
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1 cucharadita de sal
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50 g de pasitas
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¼ cucharadita de pimienta negra molida
Chiles
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24 chiles cuaresmeños
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2000 g de agua
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200 g de vinagre
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1 cucharada de azúcar
-
2 cucharaditas de sal
Nutrition per 1 porción
Calories
212 kcal /
890 kJ
Protein
14 g
Fat
11 g
Carbohydrates
16 g
Fibre
2 g