Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo con mole
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
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8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
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1 rama de romero sólo las hojas
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1 rama de tomillo seco sólo las hojas
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2 pimientas gordas
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20 g de ajonjolí
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½ rama de canela
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20 g de almendras
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20 g de pepitas de calabaza
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20 g de cacahuates tostados sin sal
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50 g de cebolla
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2 dientes de ajo pelados
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200 g de jitomate en trozos
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20 g de pasitas
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½ bolillo seco en trozos
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1 cda de sal fina
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2 cubos de caldo de pollo
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30 g de manteca de cerdo (opcional)
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700 g de agua
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50 g de tablilla de chocolate en trozos
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1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
Nutrition per 1 porción
Calories
331 kcal /
1390 kJ
Protein
34 g
Fat
13 g
Carbohydrates
20 g
Fibre
1 g
