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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porciones
Ingredients
Pasta primavera y plátanos con cajeta
-
1000 g de agua
-
1 cda de sal
-
2 zanahorias peladas
-
5 espárragos sin rabos
-
4 plátanos maduros, pelados
-
40 g de mantequilla sin sal
-
4 cdas de cajeta
-
150 g de pasta seca corta tipo fusilli
Pescado al vapor
-
4 filetes de pescado blanco sin piel
-
ralladura de limón amarillo de una pieza
Salsa de limón amarillo
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
jugo de limón amarillo de una pieza
-
sal fina al gusto
-
80 g de jitomates cherry en mitades
Salsa de aguacate
-
2 aguacates maduros, sin cáscara ni hueso
-
40 g de jugo de limón recién exprimido
-
3 chiles serranos sin rabo
-
5 g de cilantro fresco
-
¼ cdita de sal fina al gusto
-
260 g de agua
-
crema batida para servir
-
avellanas tostadas, para servir
Nutrition per 1 porción
Calories
658 kcal /
2763 kJ
Protein
36 g
Fat
26 g
Carbohydrates
74 g
Fibre
5 g
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