Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

3.3 3 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

25 min

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6 h

Insalata di barbabietole, lattuga e carote

Insalata di barbabietole, lattuga e carote

No ratings

Chips di verdure al forno

Chips di verdure al forno

1 h 45 min

Insalata di finocchio, sedano e mela

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 min

Tisana fredda menta, limone e arancia

Tisana fredda menta, limone e arancia

1 h 10 min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40 min

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25 min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 h 30 min

Pepata di cozze

Pepata di cozze

45 min

Succo alle fragole, rucola e crescione

Succo alle fragole, rucola e crescione

7 min