Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

3.3 3 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata alle albicocche

Crostata alle albicocche

2 h

Insalata di cetriolo alla tailandese

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 min

Pizza carbonara

Pizza carbonara

15 h

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40 min

Insalata di cetriolo alla tailandese

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 min

Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

50 min

Infuso di frutti disidratati

Infuso di frutti disidratati

20 min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2 h 25 min

Crostoni saporiti

Crostoni saporiti

35 min

Salsa mousseline

Salsa mousseline

20 min

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

1 h 10 min

Crumble vegano di mele e noci con uvetta

Crumble vegano di mele e noci con uvetta

9 h