Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 258.3 mg

Protein 8.3 g

Calories 744 kJ / 177.8 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Cuoci Uova 10 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1 h 45 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2 h

Tartare di salmone con avocado e uova

45 min

Scarpinasc

9 h 30 min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 h 20 min

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45 min

Aperitivo fragole, zenzero e gin

15 min

Salsa ricotta, basilico e miele

15 min

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1 h

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 h 10 min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35 min