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Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto
4.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Trota salmonata sottovuoto
  • 800 g di trota salmonata (4 filetti)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Contorno
  • 300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 70 g di cipolle a rondelle
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 20 pomodori ciliegino a metà

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 78.2 mg
Protein 42.6 g
Calories 1854.7 kJ / 443 kcal
Fat 26.1 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 7.6 g

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Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

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