Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova medie
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 200 g di ricotta fresca
- 1 pera, sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 40 di gherigli di noci
- 100 g di speck a listarelle
- 5 - 6 foglie di salvia fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna da cucina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Parmigiano Reggiano, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2204.7 kJ / 527 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 43.8 g
- Fat
- 31.1 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 647.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min
Tortelli di zucca e Gorgonzola
1h 30min
Panna cotta con pesche insaporite
5小時 15 分
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
4h 30min
Crostata con rose di mele
2小時
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1h
Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend)
1h
Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote
4小時
Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe
10 分
Crepês asparagi e salsiccia
1小時 50 分
Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie
1h 20min
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 分