Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Polpette di agnello

400 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di menta fresca le foglie lavate
600 g di carne trita d'agnello
100 g di pangrattato
40 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di cumino in polvere
2 cucchiai di coriandolo in polvere
2 uova
850 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al cioccolato e datteri

100 g di datteri denocciolati
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di cacao in polvere zuccherato
500 g di panna (30-40% di grassi)

Salsa di pomodoro piccante

2 spicchi di aglio
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaio di coriandolo in polvere
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale

Cous cous

400 g di cous cous
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai olio extravergine di oliva
10 g di menta fresca le foglioline tritate grossolanamente
200 g di yogurt bianco non zuccherato
100 g di frutta mista fresca (es. fragole, lamponi, ciliegie), a dadini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1646.2 mg

Protein 40.2 g

Calories 5522.8 kJ / 1320 kcal

Fat 82.2 g

Fibre 19.1 g

Saturated Fat 38.2 g

Carbohydrates 117.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata con ragù

1 h 30 min

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

4 h

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

40 min

Tomaselle liguri

1 h 30 min

Satay di pollo con zucca, broccoli e farro (Bimby Friend)

50 min

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1 h

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

40 min

Ravioli senza via di scampo

2 h

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8 h 50 min

Salsa olandese alla paprika e peperoni

15 min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 h