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Also required
Thermomix® Friend
Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
Ingredients
Polpette di agnello
-
400 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di cipolla rossa a pezzi
-
20 g di menta fresca le foglie lavate
-
600 g di carne trita d'agnello
-
100 g di pangrattato
-
40 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaio di cumino in polvere
-
2 cucchiai di coriandolo in polvere
-
2 uova
-
850 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Mousse al cioccolato e datteri
-
100 g di datteri denocciolati
-
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
100 g di cacao in polvere zuccherato
-
500 g di panna (30-40% di grassi)
Salsa di pomodoro piccante
-
2 spicchi di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaio di cumino in polvere
-
1 cucchiaio di coriandolo in polvere
-
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
-
400 g di passata di pomodoro
-
½ cucchiaino di sale
Cous cous
-
400 g di cous cous
-
½ cucchiaino di sale
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3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
10 g di menta fresca le foglioline tritate grossolanamente
-
200 g di yogurt bianco non zuccherato
-
100 g di frutta mista fresca (es. fragole, lamponi, ciliegie), a dadini
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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