Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g di porro solo la parte bianca
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ di cucchiaino di sale
- 400 g di latte di cocco
- 1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
- 1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
- ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1000 g di cozze lavate e private della barba
- 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
- 20 g di succo di lime, spremuto fresco
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
- 1 lime a spicchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 562 kcal / 2352 kJ
- Protein
- 34 g
- Fat
- 27 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fibre
- 3 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Sodium
- 1044 mg
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