Skip to main content Search
Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco
5.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di porro solo la parte bianca
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ di cucchiaino di sale
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
  • 1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 1000 g di cozze lavate e private della barba
  • 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
  • 1 lime a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1044 mg
Protein 34 g
Calories 2352 kJ / 562 kcal
Fat 27 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Burger di gamberi

4.3(11)

30 min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

3.7(3)

1 h 20 min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

4.0(6)

1 h 40 min

Rösti alla bernese

4.2(11)

40 min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

4.9(10)

20 min

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

4.6(7)

45 min

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.0(5)

1 h 20 min

Contorno di carciofi sottovuoto

4.1(27)

50 min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4.6(5)

4 h

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

4.7(3)

1 h

Involtini di melanzane (vegan)

4.5(13)

15 h

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

4.2(9)

1 h 30 min