Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di semi di sesamo + q.b. per servire
30 g di scalogno a metà
70 g di aceto
30 g di olio extravergine di oliva
1020 g di acqua
15 g di senape
15 g di miele
½ cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di carote novelle (colori misti), in quarti
200 g di grano saraceno
300 g di cipolla rossa a fette (circa 7 mm)
60 g di zucchero grezzo
200 g di spinaci baby freschi
320 g di formaggio di capra fresco a pezzi (circa 80 g ciascuno)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 515.6 mg

Protein 11.9 g

Calories 1913 kJ / 457.2 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 12.4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 78.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini di agretti

1 h

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 h

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

45 min

Tacos con verdure e fagioli

30 min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1 h 15 min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1 h 30 min

Insalata di barbabietola con caprino e noci

20 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 h 30 min

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1 h 5 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min