Pane frattau

Pane frattau

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

100 g di pecorino sardo stagionato a pezzi
50 g di cipolla
1 spicchio di aglio (optional)
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di pomodori maturi pelati e a pezzi

800 g di pomodori pelati, a pezzi
5 pizzichi di sale
4 - 5 foglie di basilico fresche lavate
500 di brodo di carne o vegetale
4 uova
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

16 fogli di pane carasau
4 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 3.3 g

Calories 150 kJ / 68.5 kcal

Fat 1.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 9.5 g

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Italy

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